En esta entrada hablaremos un poco de los antioxidantes, un tema muy relevante que nos ayudara a tener razones adicionales para mejorar nuestros hábitos de alimentación. Empecemos por decir que los antioxidantes son compuestos que hacen parte de muchos alimentos, (principalmente frutas y verduras) y cuya función es evitar el daño que se produce a nivel celular por otros elementos llamados radicales libres, pero ¿qué son los radicales libres?, son compuestos químicos altamente